Колбаски «Дунайские»

Колбаски «Дунайские»
Состав:
Срок хранения:
Условия хранения:
Оболочка:

Наш мясокомбинат занимает достойное место на продовольственном рынке. Мы дорожим своей репутацией и выпускаем по-настоящему качественную, отвечающую самому изысканному вкусу, продукцию.

Мы предлагаем широкий ассортимент традиционных мясных изделий, а также деликатесов, в число которых входят «Дунайские колбаски». Они являются разновидностью сырокопченых изделий и по праву считаются вкусным и дорогим продуктом. Ранее сырокопченую колбасу относили к ряду дефицитных товаров. Однако сегодня дунайские колбаски можно свободно купить в супермаркетах и магазинах, с которыми мы ведем тесное сотрудничество. При этом, они до сих пор не утратили свой статус деликатеса.

Колбаса изготавливается из отборного мяса животных. Мы имеем дело исключительно с надежными поставщиками, зарекомендовавшими себя за долгие годы сотрудничества только с положительной стороны.

Технология производства

  • Посол мяса.
  • Изготовление фарша.
  • Наполнение оболочки фаршем.
  • Осадка.
  • Копчение.
  • Сушка.
  • Хранение.

Процесс изготовления этой колбасы является достаточно долгим по времени. Он включает в себя длительный этап ферментации и обезвоживания.

Качества продукта

  • В состав продукта входят: говядина, свиной шпик, сахар, соль, перец и другие пряности.
  • Колбаса упаковывается в натуральную оболочку.
  • Она обладает остропряным запахом и пикантным оригинальным вкусом.
  • Изделие имеет эластичную структуру на срезе с равномерными вкраплениями шпика.
  • Колбаса отличается плотной, преимущественно сухой консистенцией. Эти качества свидетельствуют о том, что она просушена должным образом.
  • Продукт характеризуется достаточно длительным сроком хранения (120 суток при температуре +12 — +15°С) и высокой пищевой и энергетической ценностью.

Эта колбаса прекрасно подходит для приготовления различных салатов и закусок, бутербродов, солянок и пицц.