Колбаса «Элитная»

Колбаса «Элитная»
Состав:
Срок хранения:
Условия хранения:
Оболочка:

Сырокопченая колбаса «Элитная» известна множеству покупателей. Компания «Росард» предлагает высококачественные колбасные изделия, которые имеют отменный вкус. «Элитная» производится в соответствии с особой технологией, кроме высококачественного мяса и шпика, она содержит отборные приправы и специи. Продукция отличается долгим сроком хранения, что делает ее очень популярной. Благодаря высокой калорийности, она придает много энергии, что полезно людям, которые ведут подвижный образ жизни.

Особенности производства

  • Элитную колбасу производят из лопаточной и задней частей туш. Мясо проходит тщательную жиловку, измельчение и очищение.
  • Затем его нарезают и охлаждают, после чего обрабатывают при помощи мясорубки. Жир и шпик, которые входят в состав колбасы, охлаждают и нарезают на небольшие кусочки.
  • После распределения шпика в фарше, массу оставляют дозревать при низкой температуре на сутки.
  • Оболочку очень плотно заполняют фаршем, затем оставляют батоны при низкой температуре.
  • После этого их обрабатывают методом холодного копчения, обмывают и сушат при температуре до 12 градусов.

Все этапы обработки позволяют добиться не только особенного вкуса продукта, но и возможности ее продолжительного хранения. Элитная колбаса отлично дополнит праздничный стол, став великолепной закуской. Ее можно подавать на завтрак и в качестве одного из ингредиентов популярных салатов.

В мясном павильоне, который находится при мясокомбинате «Росард» каждый может приобрести качественную и вкусную колбасу по доступной цене. Своим партнерам мы предлагаем оптовые закупки по привлекательным ценам и доставку готовой продукции.