• Шедевры кулинарии
  • Производство
  • Ассортимент

Деликатесы нашего мясокомбината призваны стать лучшим угощением на праздничном столе. Вся продукция изготовлена из отборного мяса с добавлением натуральных специй. Тонкий вкус, привлекательный вид делают наши продукты из свинины настоящим гвоздем кулинарной программы. Эта продукция рассчитана на самого взыскательного потребителя. Грудинка, шинка, корейка, окорок в чесноке изготовлены по оригинальным рецептам, требующим высокого мастерства.

Постоянным спросом пользуются продукты из говядины. Они отличаются естественным цветом запеченного мяса и своеобразным, неярко выраженным запахом копчения. Вкус деликатесов в основном слабосоленый. Рецептуры карбонада и буженины характеризуются особо малым присутствием соли. Для удобства заказчиков изделия выпускаются целым куском. Если открыть прайс-лист на колбасные изделия, то можно убедиться, что цена на элитную продукцию вполне доступна. У мясокомбината имеется свой транспорт, поэтому наши клиенты могут воспользоваться услугой адресной доставки товара.

В изготовлении деликатесных продуктов из свинины и говядины применяются следующие ингредиенты:

  • Свинина не старше 1 года, говядина не старше 3-х лет, телятина. Части туши: окорок, грудинка, плечевая часть.
  • Каменная соль тонкого помола.
  • Специи: чеснок, черный и красный молотый перец, экстракты можжевельника, сельдерея, гвоздики, декоративная пищевая обсыпка.

Мясное сырье, очищенное от жил и хрящей, натирается посолочной смесью и прессуется в специальных установках. Далее куски поступают в жарочную печь, где запекаются и коптятся до золотистой корочки. После термообработки продукт отправляется в камеру интенсивного охлаждения.

В производственных цехах нашего предприятия установлено современное оборудование с программным обеспечением. Это позволяет выпускать все виды продукции без отклонения от рецептур и технологий. Результатом является высокое качество и отменные вкусовые показатели мясных изделий.

На комбинате постоянно идет процесс разработки новых изделий и расширения ассортимента. Ознакомившись с линейкой нашей продукции, клиенты обычно принимают решение заказать колбасу разных категорий. В канун праздников, разумеется, в первую очередь раскупают деликатесы. Хотя сегодня немалая часть покупателей стала выбирать рулеты, шпик и грудинку для повседневного питания. Исходя из этого, наши заказчики постоянно закупают партии запеченного мяса для своих магазинов.

Специалисты нашего мясокомбината внимательно отслеживают современные тенденции в колбасном деле. Мы пополняем продуктовый ряд завода лучшими мясо-колбасными изделиями, прошедшими проверку временем и покупательским спросом. Если вы намерены развивать свой бизнес, увеличивать продажи, закупайте продукцию ООО «Росард»! Наши контакты в Москве (495) 501-53-66, (495) 501-54-77.